31/08/2023
Venerdì 29 settembre si terrà l’inaugurazione e l’apertura del PalaDelicious a Pocol, dove a partire dalle ore 16.00 sarà possibile ritirare i pettorali di tutte e tre le gare.
All’inaugurazione prenderà il via per il sesto anno consecutivo l’evento “ APERICENA CON IL TEAM CHEF CORTINA".
L'evento è aperto a tutti; si potranno gustare le proposte eno-gastronomiche di sei ristoratori riconosciuti come vere eccellenze di Cortina d’Ampezzo con due menu:
Menù degustazione lungo - 6 portate e un calice di Prosecco Doc Treviso Extra Dry "Conte Collalto" e un assaggio Villani Salumi al costo di 55 euro
Menù degustazione corto - 2 portate e un calice di Prosecco Doc Treviso Extra Dry "Conte Collalto" e un assaggio Villani Salumi al costo di 32 euro
ATTENZIONE: La degustazione è aperta a tutti e a pagamento. La prenotazione non è obbligatoria ma per essere sicuri di trovare posto a sedere inviare una email a info@delicioustrail.it entro le ore 12.00 di giovedì 28 settembre; è comunque possibile accedere alla cena direttamente salvo disponibilità.
Quest'anno parteciperanno alla serata:
MENU' CHEF TEAM CORTINA
Venerdì 29 settembre 2023
Ristorante Al Camin
Milanesina di cinghiale con pomodoro semi-secco e maionese alla rucola
Ristorante Tivoli
Brasato di tuberi con spuma di patate affumicate
Ristorante Lago Scin
Orzotto al pino mugo e cervo in salmì
Ristorante Villa Oretta
Guazzetto di pollo con verdurine e polenta rustica
Ristorante Rio Gere
Zuppa di ceci e patate con crostini di puccia
Pasticceria Alverà
Mousse ghiacciata allo zabaione con cuore liquido ai frutti di bosco, cake al pistacchio e sablé alla vaniglia